Heitt súkkulaði er vinsæll drykkur yfir vetrartímann á Ítalíu. Það á hins vegar ekkert skylt við kakóið sem við þekkjum og fáum gjarnan á kaffihúsum. Ítalska súkkulaðið er hnausþykkt og ætti helst að fá sér eina dýrindis teskeið í einu af þessum eðaldrykk.
Hér fyrir neðan er myndband sem sýnir hvernig búa skal til ekta heitt súkkulaði að ítölskum hætti.


